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Il mangiavegano ...

100[percento] vegetale : tutti i locali vegani d'Italia

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Airbnb

[come tre laureati hanno sconvolto l'industria alberghiera, facendo tanti soldi (e procurandosi altrettanti nemici)]

  • Gallagher, Leigh
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Dormire e mangiare nell'orto

guida all'ospitalità rurale e al buon cibo contadino in Italia

  • Brioschi, Roberto
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Osteria

guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri

  • Barth, Hans <1904-1965>
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L'alta hôtellerie nell'Italia di inizio Novecento

organizzazione e gestione manageriale in uno studio di Willy Dombré (1922)

  • Dombré, Willy
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Basilicata

guida ai sapori e ai piaceri della regione ...

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Brooklyn man

la guida insolita alla cucina di New York

  • Panella, Francesco
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Quattrosoldi

rivista mensile

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Sala e cantina

restaurant manager e sommelier dell'Osteria Francescana : basso profilo e altissime prestazioni

  • Palmieri, Giuseppe
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Il Mangiarozzo 2013

1000 e piu osterie e trattorie d'Italia : è facile mangiare bene e spendere poco se sai dove andare

  • Cambi, Carlo
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Grand hôtel

luoghi e miti della villeggiatura in Italia : 1890-1940

  • Pacciarotti, Giuseppe
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Cinque stelle

come gestire un albergo di successo

  • Bonelli, Paolo
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Firenze 2005

guida all'ospitalità

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Osterie d'Italia 2010

1011 locali Slow Food scelti da Bell'Italia. Primo volume, Valle d'Aosta-Piemonte-Lombardia-Trentino-Alto Adige-Veneto-Friuli Venezia Giulia-Liguria-Emilia Romagna

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Ospitalità di charme

  • Touring club italiano
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The Ritz

  • Watts, Stephen <1952- >

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