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Alberghi italiani e viaggiatori stranieri

sec. XIII-XVIII

  • Zaniboni, Eugenio
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The Ritz

  • Watts, Stephen <1952- >
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Rosa

  • Harrison, Michael
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Ristoratori si nasce o ...? [+]

I fondamenti del management della ristorazione

  • Imparato, Paola
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La cucina dei Poveri e dei Re

Ristoranti trattorie e osterie della Toscana : 260 proposte : cucina "alta" o tradizionale e... di "charme"

  • Turri, Nilla
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Annuario Alberghi d'Italia 1992

  • Ente Nazionale Italiano per il Turismo
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Amministrazione alberghiera

dell'azienda alberghiera, amministrazione del personale, legislazione alberghiera, tributi dell'albergatore

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Identità golose

guida ai ristoranti d'autore di Italia, Europa e mondo con i premi alle giovani stelle

  • Marchi, Paolo
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Osterie d'Italia 2010

1011 locali Slow Food scelti da Bell'Italia. Primo volume, Valle d'Aosta-Piemonte-Lombardia-Trentino-Alto Adige-Veneto-Friuli Venezia Giulia-Liguria-Emilia Romagna

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Ospitalità di charme

  • Touring club italiano
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Rifugi

  • Grilli, Mario
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Sulle tracce del conte

la vera storia del cocktail Negroni

  • Picchi, Luca

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