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Da Burde

un secolo a tavola : West Florence story

  • Conti, Marco <1934-2016>

L'Orient des cafés

[exposition itinérante, 1990]

Castelli d'Italia

dimore prestigiose per una vacanza da sogno

  • Orlando, Marco

Osti, avventori e malandrini [+]

alberghi, locande e taverne a Siena e nel suo contado tra Trecento e Quattrocento

  • Tuliani, Maurizio

Somministrazione alimenti e bevande

manuale pratico per l'esercizio dell'attivita

  • Angelini, Emanuela

Guida ai castelli di Francia

dimore prestigiose per una vacanza da sogno

Il manuale del barista

con i consigli di undici famosi barman

  • De Benedetti, Maria Paola

Stella d'Italia [+]

storia di un hotel ristorante e frammenti di vita cittadina : Prato 1894-2001

  • Caciotti Tomada, Foenna

Storie e sapori pratesi

i protagonisti di Prato si raccontano

  • Bini, Silvia <1980->

Tre Venezie tavola

guida Bolaffi per mangiar bene nei ristoranti giusti del Veneto, del Friuli e del Trentino-Alto Adige

Torino & ?e? Piemonte tavola

3. Guida Bolaffi per mangiarbene nei ristoranti giusti del Piemonte e della Val d'Aosta

Milano & la Lombardia tavola

3. Guida Bolaffi per mangiarbene nei ristoranti giusti di Milano e della Lombardia

Roma & [e] Lazio tavola, 2

guida Bolaffi per mangiarbene nei ristoranti giusti di Roma e del Lazio

Dietro le stelle [+]

il lato oscuro della ristorazione italiana

  • Visintin, Valerio Massimo

Le buone tavole della tradizione

680 ristoranti con una vera cucina del territorio, servita con cortesia, ad un giusto prezzo

Il manuale degli adempimenti nel mercato extralberghiero

guida completa di tutte le leggi per avviare e gestire in piena regola una piccola struttura ricettiva

  • Murgia, Gian Luca