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La Spadaforte... delle massaie

viaggio fra i vecchi ricettari delle famiglie senesi : storia, ricette e curiosità di una gelosa tradizione

  • Castellini, Gabrielepoeta dialettale

Sapori del Medioevo

ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini

  • Guerrini, Olindo

Buona Italia

2007

  • Monesi, Auretta

Mi scrivi la ricetta ? [+]

i grandi della musica italiana in cucina

Il manuale del borghigiano

piatti, percorsi e parole per scoprire i borghi italiani

  • Calzecchi Onesti, Alessandra

Sanguinacci

storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizonale

  • Cianti, Luca

Tappe gioiose lungo la via Francigena

alla scoperta dei prodotti D.O.P. e I.G.P.

Cuore in pasta

[viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa]

  • Morosinotto, Davide

Artusi Remix

viaggio nella cucina popolare italiana ricette e racconti

  • Donpasta

Fooditalia

[viaggio attraverso il Paese del gusto]

  • Costanzia, Valerio

Gli Aristopiatti

storie e ricette della cucina aristocratica italiana

  • Capasso, Lydia

A tavola nel Rinascimento [+]

con 90 ricette della cucina italiana

  • Sabban, Françoise

Atti del 14. convegno internazionale sulla civiltà della tavola

le molte anime dell'Italia a tavola : Genova-Napoli-Lipari-Porto Vecchio-Genova, 17-21 maggio 1995

  • Convegno internazionale sulla civilta della tavola<14. ;1995 ;Genova-Napoli-Lipari-Porto Vecchio-Genova>

A tavola con la storia [+]

avvenimenti, personaggi e ricette che hanno fatto l'Italia

  • Mazzocchi, Antonio

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