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La teoria e la pratica della enologia [+]

Pollacci, Egidio<1831-1913>

Brunello di Montalcino

uno dei più grandi vini del mondo, straordinario rosso elegante e prezioso

Romanelli, Leonardo<1963- >

Sul vino con il vino

Cosentino, Rita

Il vino è spiritoso

saggio

Lupi, Alice

Maturazione e maturità del Sangiovese

La ricerca di un equilibrio tra viticoltura ed enologia

Miravalle, Roberto

La ricerca scientifica Sanguis Jovis

lavori 2017-2019 : genetica, retail, narrativa, neuroscienze

Il Sangiovese del futuro

cambiamenti tra clima, vitigno e mercato

I Terroir del Sangiovese in Toscana

conoscenza, storytelling, mercato

Fra prodotto e mercato

i valori della marca nel Sangiovese

Vino fai da te

introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione

Tini, Vincenzo

Argomenti d'enologia applicabili in agricoltura biologica

Cooperativa Bigallo Verde

Enologia e tecnica del vino [+]

Peynaud, Emile

Istruzioni pratiche sul modo di ben fare e conservare il vino

Dandolo, Vincenzo

Manuale pratico del viticoltore e del cantiniere

Saracco, Carlo

Tutto vino [+]

guida completa ai vini d'Italia

Ossigeno e vino

dal ruolo dell'ossigeno alla tecnica della micro-ossigenazione

Biondi Bartolini, Alessandra

Malattie e difetti del vino [+]

Rotini, Orfeo: Turno

Il vino come nasce

Il vino e la sua lavorazione

Del Nero, Giovanni

L'arte di fare il vino: manuale pratico

Morelli, Alberto

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