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Giulio Gambelli [+]

l'uomo che sapeva ascoltare il vino

  • Macchi, Carlo<1957- >
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I Grandi vini di Toscana

gli oli, i distillati e i prodotti tipici

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La vinificazione

le trasformazioni del vino

  • Ribéreau Gayon, Jean
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Inaugurazione del corso di specializzazione in viticoltura ed enologia

22 gennaio 1981, Centro incontri della Cassa di Risparmio di Torino

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Il Lambrusco

la lunga storia di un vino di successo

  • Catena, Mauro
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Imbottigliamento e conservazione del vino [+]

tutti i segreti per allungarne la vita e migliorarne la qualità

  • Sicheri, Giuseppe
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Presentazione e designazione dei vini e dei mosti

vini, mosti di uve parzialmente fermentati, vini frizzanti, vini spumanti

  • Di Giacomo, Angelo<1953- >
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Museo del vino di Torgiano

materiali archeologici

  • Museo del vino
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La riscoperta del pecorino

storia di un vitigno e di un vino

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Enologia

precetti ad uso degli enologi italiani

  • Ottavi, Ottavio
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Convegno nazionale vitivinicolo

Palermo-Catania 1-2-3 giugno 1957

  • Convegno nazionale vitivinicolo<1958 ;Palermo-Catania>
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Il classico

il giornale del Chianti

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