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Enologia teorico-pratica [+]

monografia sui vini da pasto e da commercio ... e sui vini di lusso

  • Ottavi, Ottavio <1849-1893>
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Neuroenologia

il cervello e il piacere del vino

  • Shepherd, Gordon M.
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Fabbricati, recipienti ed utensili vinarj [+]

lettura tenuta nel Comizio agrario di Firenze nel marzo 1869

  • De Blasiis
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La densità dei mosti dei vini e degli spiriti ed i problemi che ne dipendono [+]

ad uso degli enochimici, degli enotecnici e dei distillatori

  • De Cillis, Emanuele
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Guida alle bottiglie d'Italia

come scoprire e scegliere il buon vino in ogni regione, con appendice sulle grappe : tipi, qualità, produttori, marche e annate

  • Colutta, Flavio
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I vini

  • Romano, Adriano
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I nostri liviti

dalla vite al vino : atti del convegno biodiversità dei liviti e qualità del vino nel territorio del Chianti fiorentino, sabato 12 dicembre 1998

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Imbottigliamento e conservazione del vino [+]

tutti i segreti per allungarne la vita...

  • Sicheri, Giuseppe
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Un mondo di vino [+]

guida ai vini dei cinque continenti

  • Bosi, Enrico
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I vini d'autore

guida alla scelta dei DOC italiani

  • Bosi, Enrico
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Lo champagne

  • Guagnini, Enrico
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Lo spumante

  • Guagnini, Enrico

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