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In cantina

note pratiche di enologia moderna

  • Gibertoni, Lelio
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In vino erectus

undici motivi per bere vino rosso... e... non du vin blanc

  • Bellini, Roberto [enologo]
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Manuel pratique de vinification

raisins et vendages, cuvage, conservation du vin et tratement de ses maladies ...

  • Rougier, L.
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Norme per la confezione e vendita dei vini [+]

note pratiche per l'etichettatura, dizionario di legislazione vinicola, testi integrali commentati delle norme sulla designazione e presentazione dei vini

  • Botteon, Armando
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Carta dei vini

  • Enoteca italica permanente
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Chimica enologica

con richiami di chimica generale, chimica organica e chimica fisica

  • Usseglio Tomasset, Luciano
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Come si fabbrica il buon vino

norme pratiche per la preparazione dei vini da pasto

  • Ravizza, F.
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Il vino da famiglia

parte 2.

  • Cavazza, Domizio
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Bulletin de l'OIV

revue internationale : viticulture, oenologie, economie, droit

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