biblio toscana

Libri preferiti

Accedi all'area personale per aggiungere e visualizzare i tuoi libri preferiti

Area Personale

Filtra i risultati

Autori

Soggetti

Tipologia

Provincia

Reti

Cerca per titolo, autore, soggetto

Titolo

Autore

Soggetto

Ordinamento Alfabetico Alf. decr. Rilevanza Anno cresc. Anno decr.

Localizzazione Tutte Risorse pubblicate in Toscana

Lingua

Nazione

Tipologia Tipologia di supporto

Livello Bibliografico

Pubblicato dal

al

Isbn

Annulla ricerca

Risultati ricerca

Risultati 60-80 di 196

Note di caseificio meridionale

Santilli, Agostino

Il gusto del formaggio [+]

conoscere le forme del latte

Il gelato [non] è uguale per tutti [+]

storia e filosofia del gelato fiorentino

Bondi, Vetulio

Scienza e tecnologia del gelato artigianale

Caviezel, Luca

Come si fa il formaggio? [+]

Baumann, Anne Sophie

Latte e formaggi caprini [+]

tecniche delle produzioni casearie

Salvadori Del Prato, Ottavio

Atlante dei prodotti tipici

i formaggi

Piccolo manuale pratico per produrre in fattoria o in casa formaggi di latte di mucca, pecora e capra

Signorini, Carlo

Caseificio

storia, sviluppo, scienza del latte ...

FASCETTI, Giuseppe

Il tuo formaggio fatto in casa

Valli, Alessandro

Il latte e i suoi derivati

Lombardi, Pasquale

Microbiologia lattiero-casearia

OTTOGALLI, Giorgio

Appunti di industrie agrarie

RESMINI, P.

Atlante dei prodotti tipici

i formaggi

Insor-Istituto Nazionale di Sociologia Rurale

Formaggio

produzione, origine, tipi, gusto

Iburg, Anne

La mingitura meccanica

tecnica e fisiologia

Grignani, Umberto

Il casaro

tecnico del latte

Sartorio, Alfredo

Il latte

nella catena del freddo

Primatesta, Gaetano

Il toumin dal mel

Storia e produzione del formaggio tipico di frassino e melle

Boschero, Gianpiero

Il latte, un alimento da evitare

LAROCHE ROSA, Anne: de

Risultati 60-80 di 196