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Tavola rotonda sulla commercializzazione dell'olio d'oliva

Siena 1971

  • Tavola rotonda sulla commercializzazione dell'olio d'oliva<1971 ;Siena>

La caratterizzazione dell'olio extravergine tipico toscano [+]

atti del convegno sulla caratterizzazione dell'olio extravergine tipico toscano, Braccagni (Grosseto) 1 giugno 1989

L'olio

prime scoperte con gli adesivi

  • Alessandrini, Roberto

Guida agli extravergini 2003

373 aziende e 473 oli d'Italia

Banca dati dei frantoi oleari toscani

aggiornamento 1997

  • Silvestri, Emidio

L'olio d'oliva

  • Calzolari Bevilacqua, Silvana

L'Antico Frantoio

Strumenti e tecniche agricole tradizionali per la produzione dell'olio : Materiali didattici : Palazzo al Piano (Sovicille)

  • Molteni, Gianfranco

L' olio di oliva

  • Bevilacqua Calzolari, Silvana

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