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Le regole dell'etica

le biotecnologie agro-alimentari : scienza, legislazione e mercato : Pontedera, 3 ottobre 2002

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2: Lettere N-Z e Indice

  • Villavecchia, Vittorio <1859-1937>
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Contributo della pesca alla soluzione del problema alimentare

atti della Conferenza nazionale della pesca : Roma, 20-21 marzo 1980

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I mulini in Italia

itinerario illustrato attraverso l'architettura e la meccanica degli antichi mulini di tutte le regioni italiane

  • Galliazzo, Vittorio
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Frutta e verdura di stagione

conoscere e saper scegliere per la salute, l'ambiente e la spesa di ogni giorno

  • Clauser, Marina
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Fermentati & germinati

preparare e conservare alimenti ricchi di vita

  • Vanni, Manuela
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Il caso OGM [+]

il dibattito sugli organismi geneticamente modficati

  • Defez, Roberto
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Fuga dalla città

come condire un convivio con l'olio e vivere felici

  • Cusani, Fabrizia
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Igiene degli alimenti

aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale

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Per non scoprirlo mangiando...

la sicurezza alimentare nel nostro Paese

  • Caramelli, Maria
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L' audit HACCP nel settore della ristorazione

come affrontare la visita ispettiva per l'autocontrollo igienico nel settore HO.RE.CA.

  • Nociti, Maria Zemira
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Acqua passata non macina più

i mulini idraulici calcesani

  • Manetti, Riccardo

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