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Il caso OGM [+]

il dibattito sugli organismi geneticamente modficati

  • Defez, Roberto
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Igiene degli alimenti

aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale

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Oli d'Italia [+]

guida agli extra vergini regione per regione

  • Caricato, Luigi
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Quattro sberle in padella

come difendersi dall'inquinamento alimentare

  • Carnazzi, Stefano
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Piacevolezza dell'olio

il metodo per degustare

  • Maroni, Luca <1961- >
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I parassiti delle derrate

riconoscimento e gestione delle infestazioni nelle industrie alimentari

  • Suss, Luciano
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Atti del convegno L'olio extravergine d'oliva nella dieta mediterranea

Verona, 23 aprile 1983

  • Congresso L'olio extravergine d'oliva nella dieta mediterranea, Verona, 23 aprile 1983
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Acqua passata non macina più

i mulini idraulici calcesani

  • Manetti, Riccardo
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[Transgenico no

la guerra globale, tra i signori del transgenico e i popoli della terra]

  • Caponera, Marco
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Il giro dell'olio in 60 parole

piccolo vocabolario dell'extravergine

  • Scaffidi, Cinzia [Curatore]

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