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L'industria della pasta alimentare [+]

Portesi, Giuseppe

Normes d'identité et de pureté pour les additifs alimentaires et évaluation toxicologique [+]

emulsifiants, stabilisants, décolorants et maturants : 7. rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires

Metodo ufficiale di analisi per gli olii ed i grassi [+]

Italia: Ministero dell'agricoltura e foreste

Metodi ufficiali di analisi dei cereali [+]

Italia: Ministero dell'agricoltura e delle foreste

L' individuazione merceologica delle carni surgelate preconfezionate, fresche e congelate [+]

Studio sulla tecnica di determinazione quantitativa dei componenti della carne in scatola [+]

Carne, brodo, gelatina, grasso

Bisoglio, Giovanni

Congres international de la conserve 4 ; 15-18 maggio 1961 a cura di Claudio Sada [+]

Congres international de la conserve, 4, 1961

Raccolta delle disposizioni legislative e regolamentari inerenti all'industria delle conserve [+]

emanate dal 1923 al 1927

Italia

Trattato pratico di chimica bromatologica [+]

De Conno, Ernesto

2: Derrate alimentari, sofisticazioni ed analisi, ... / Giovanni Issoglio [+]

Issoglio, Giovanni

Procedes pratiques pour l'essai des faribes [+]

Caracteres alterations falsifications

Cauvet, Desire

Cereal, farine, sostanze feculacee, pane e paste alimentari [+]

Alessandri, Paolo Emilio

11: Le industrie alimentari ed igieniche [+]

lavorazione dei semi e dei grani, macinazione dei cereali ...

Garuffa, Egidio

Caratteristiche degli olii e dei grassi [+]

Carola, Cesare

Analisi degli oli, dei grassi e delle cere [+]

Kell, C.

Trattato di chimica bromatologica [+]

Teyxeira, Giuseppe

4: Senapa-Zucchero ed indice generale alfabetico [+]

Villavecchia, Vittorio, 1859-1937

L' utilisation du froid dans les industries alimentaires [+]

Meat hygiene [+]

Brandly, Paul J.

Prevenzione e tutela igienico sanitaria nei mangimi zootecnici per animali da allevamento, compagnia e familiari [+]

Anabolizzanti, estrogeni, ormoni sostanze stilbeniche ecc... specialita' medico veterinarie, elenco integratori autorizzati e revocati ; Legislazione nazionale e comunitaria, giurisprudenza, depenalizzazioni singole, circolari e direttive ministeriali

Rizzatti, Lionello

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