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Studio comparativo degli olii fatti con olive sane e con olive danneggiate dalla mosca [+]

memoria

Funaro, Angiolo

Agli onorevoli signori componenti la deputazione provinciale di Roma [+]

memoria

Cabib, Leon

Non mangiamo bugie [+]

guida ai cibi sicuri

Naselli, Elvira

Su un episodio di tossicosi ambientale da fitofarmaci in Lepus Europaeus, Pallas [+]

Contributo alla valutazione delle conseguenze igienico-sanitarie connesse con l'uso alimentare di lepri (Lepus Europaeus, Pallas, 1778) provenienti da aree interessate da episodi di tossicosi ambientale da fitofarmaci [+]

Reperti clinici e anatomo-istopatologici in lepri (Lepus Europaeus, Pallas, 1778) intossicate sperimentalmente con paraquat [+]

Chimica degli alimenti [+]

conservazione e trasformazioni

Cappelli, Patrizia

Composizione chimica e valore alimentare dei prodotti Simmenthal... [+]

Bisoglio, Giovanni

Salumi e conserve animali [+]

tecnica di lavorazione e ricettario pratico ...

Montanari, Lino

Manuale pratico di salumeria [+]

con norme semplici per l'allevamento dei maiali e per la macellazione e confezione delle loro carni per uso familiare e industriale

Lanzarini, Gaetano

Distillazione agraria pratica moderna [+]

Ferrarese, Mirko

Del perfezionamento dell'arte d'estrar l'olio dalle ulive in Italia [+]

programma d'un quesito del Prof. Domenico De Vecchi alla Sezione Tecnica del Congresso Italiano degli Scienzati riuniti in Pisa nell'Ottobre del 1939

De Vecchi, Domenico

Quadernetto di Harvard [+]

cronaca di una ricerca deviata

Franci, Paolo

Quaderni di chimica degli alimenti [+]

Giuliano, Raffaele

Industria delle conserve [+]

teoria e tecnica della conservazione degli alimenti

Emanuele, Franco, 1897-1976

OGM per tutti [+]

produzione e rilascio nell'ambiente di organismi geneticamente manipolati

Fabbri, Fabrizio

Il mulino [+]

l'avventura del pane quotidiano

Rivals, Claude

Gli alimenti conservati [+]

Parravicini, Patrizia

Alimenti conservati

cibi di oggi e di domani

Italia: Direzione generale dell'agricoltura

Liberi da OGM [+]

la sfida per un mondo sostenibile

Independent science panel

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