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L'aceto [+]

preparazione, proprieta, usi, analisi, commercio

  • Funaro, Angiolo

Atti del convegno nazionale sui problemi attuali della produzione della carne (19. Convegno sociale della Società italiana per il progresso della zootecnia) [+]

Bologna, 10-11 Maggio 1952

  • Convegno sociale della societa italiana per il progresso della zootecnia, 19., 1952, Bologna

Additivi alimentari [+]

indagine su conservanti, edulcoranti, coloranti, addensanti e aromatizzanti

  • Mariani, Marina

Organizzazione comune di mercato nel settore delle carni bovine [+]

regolamenti, direttive e decisioni delle comunità europee codificati e aggiornati al 31 luglio 1979

Atti delle giornate di studio su: Le carni surgelate, preconfezionate fresche e congelate [+]

(individuazione merceologica, tecniche di preparazione e commercializzazione, aspetti igienici e problemi legislativi) : Como 6-7-8- maggio 1966 /promosse dal Sindacato italiano veterinari igienisti ; con la collaborazione dell' Istituto di ispezione degli alimenti di origine animale dell'Universita di Parma

  • Giornate di studio su Le carni surgelate preconfezionate fresche e congelate, 1966, Como

La chimica delle sostanze alimentari [+]

con una appendice sull'aria e sopra materie di uso comune ad uso delle scuole universitarie di chimica e farmacia e di perfezionamento dell'igiene dei medici, farmacisti, ufficiali sanitari, ecc.

  • Alessandri, Paolo Emilio

Aspetti tecnico-economici della produzione e commercializzazione delle carni suine [+]

atti del convegno internazionale svoltosi a Reggio Emilia nei giorni 7-8 maggio 1966

Pane buono [+]

viaggio nell'Italia dei nuovi forni artigiani

  • Filios, Laura