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Gli alimenti congelati [+]

i surgelati : costituzione e proprietà dei tessuti animali e vegetali, congelazione degli alimenti, microbiologia degli alimenti congelati, velocità del congelamento, trattamenti preliminari degli alimenti da congelare, apparecchi per il congelamento, confezione, conservazione, trasporti e disgelo, valore nutritivo degli alimenti congelati

  • Stradelli, Alberto
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Riassunto delle lezioni di chimica bromatologica [+]

dettate nella R. Universita' di Padova

  • Spica, Pietro, 1854-1929
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L'invasione del pesce-fragola [+]

come viene manipolata la nostra alimentazione

  • Apoteker, Arnaud
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Incroci pericolosi [+]

guida agli organismi geneticamente modificati : che cosa dovremmo sapere per proteggere noi e il nostro pianeta

  • Teitel, Martin
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Etica e biocoltura [+]

la bioetica filosofica e l'agricoltura geneticamente modificata

  • Bartolommei, Sergio
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2: Lettere N-Z e Indice [+]

  • Villavecchia, Vittorio, 1859-1937
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Metodi ufficiali di analisi delle conserve vegetali [+]

Direzione generale della tutela economica dei prodotti agricoli

  • Italia: Direzione generale della tutela economica dei prodotti agricoli
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Microbiologia degli alimenti [+]

alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione

  • Verona, Onorato
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Zuccherificio [+]

immagini della memoria industriale

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