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Il triangolo culinario

la cucina come cultura

  • Dancer, John B.
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Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Let's have lunch

games of sex and power

  • Bernikow, Louise
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Nuovo convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Fisiologia del gusto

  • Brillat-Savarin, Jean Anthelme
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Vinum nostrum

  • Gelati, Giovanni
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Il cibo degli dei

Alla ricerca del vero Albero della Conoscenza

  • McKenna, Terence
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A tavola

  • Cipriani, Arrigo
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Amaro

un gusto italiano

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit

Vortrage eines interdisziplinaren Symposions vom 10.-13. Juni 1987, an der Justus-Liebig-Universitat Giessen

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