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Desinari nostrali

storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana

Feste e banchetti

convivialità italiana fra tre e quattrocento

BENPORAT, Claudio

Mitologia delle piante inebrianti [+]

Samorini, Giorgio

Storia dell'alimentazione

3000 anni a tavola

Revel, Jean François

Storia del cibo

Tannahill, Reay

Storie in frigorifero

tutte vere... e più avventurose delle fiabe

Bussolati, Emanuela

Gastromania [+]

Marrone, Gianfranco

Homo dieteticus

viaggio nelle tribù alimentari

Niola, Marino,

Mangiare da cristiani

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

Montanari, Massimo <1949- >

Sostanze psicoattive

vademecum per un uso consapevole

Storia delle nostre paure alimentari

come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale

Grandi, Alberto <1967->

Ho mangiato troppa carne

perché mangiamo animali e cosa succederà se non smettiamo di farlo

Biagiarelli, Lorenzo

Cavallette a colazione

i cibi del futuro tra gusto e disgusto

Cottino, Gaia

risorsa multimediale

Terra madre

come non farci mangiare dal cibo

Petrini, Carlo

Il mondo in bocca

cibo e parole multicolori

Zucchero caffe' tabacco alcool

come sconfiggere le droghe del nostro secolo

De Gregorio, Sergio

Grasso magro

Goria, Giovanni

Guida alla cucina etrusca

Cibi e divertimenti in Etruri

Vesco, Clotilde

Rapporto sulle droghe

Arnao, Giancarlo

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