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Cibi e Sapori del '500

ricette, curiosità, leggende da un Herbario del 1585

  • Chiancone, Francesco M.

Il mondo in un carrello

come la nostra spesa cambia le sorti di ecologia, economia e cultura

  • Canu, Antonio

Il genio del gusto

come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

  • Marzo Magno, Alessandro

Fornelli d'Italia

centocinquant'anni del nostro paese raccontati da piccole e grandi cuoche

  • Barzini, Stefania

Segnali di fumo

Il consumo di cannabis tra i giovani cremonesi e la prevenzione possibile

  • GRASSO, Ludovico

Il piacere della carne

storie di bistecche, capponi e culatelli

  • Valli, Carlo G.

La terra e la luna

alimentazione folclore società

  • Camporesi, Piero <1926-1997>

Desinari nostrali

storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana

Feste e banchetti

convivialità italiana fra tre e quattrocento

  • BENPORAT, Claudio

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