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3000 anni a tavola

  • Revel, Jean François
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Storia del cibo

  • Tannahill, Reay
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Il genio del gusto

come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

  • Marzo Magno, Alessandro
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Fornelli d'Italia

centocinquant'anni del nostro paese raccontati da piccole e grandi cuoche

  • Barzini, Stefania
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Segnali di fumo

Il consumo di cannabis tra i giovani cremonesi e la prevenzione possibile

  • GRASSO, Ludovico
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I conviti

studj

  • Melzi, Francesco
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Il piacere della carne

storie di bistecche, capponi e culatelli

  • Valli, Carlo G.
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La terra e la luna

alimentazione folclore società

  • Camporesi, Piero <1926-1997>
risorsa video e da proiezione

Super size me [videoregistrazione]

un film di epiche porzioni

  • Spurlock, Morgan
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La buona terra

  • Luciani, Roberto
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Desinari nostrali

storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana

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Feste e banchetti

convivialità italiana fra tre e quattrocento

  • BENPORAT, Claudio

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