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Dalle mele di Ramses ... all' hamburger di Al

[viaggio fantastico tra alimentazione, storia e salute]

  • Mundula, Vitale
testo

Aromi alimentari nell'Unione Europea

sviluppi e prospettive in ambito regolatorio, scientifico e tecnico

testo

Self-sufficiency

the science and art of producing and preserving your own food

  • Seymour, John
testo

I cibi sicuri ci salvano la vita

via additivi e conservanti! : ecco gli alimenti buoni che prevengono malattie, intolleranze e sovrappeso : cosa mettere nel carrello della spesa

  • Conrieri, Stefania
testo

Tutti a tavola [+]

alla scoperta del cibo

  • Giannetti, Rita
testo

La terra che ci nutre

  • Ottenheimer Maquet, Laurence
testo

Alimenti e bevande [+]

guida ai riferimenti bibliografici per il controllo chimico ufficiale

testo

Sicurezza alimentare e rintracciabilità

manuale operativo : Reg. (CE) n. 178/02, nuove regole in vigore dall'1.1.2005 Reg.(CE) n. 1830/03, tracciabilità degli OGM, Linee guida di Federalimentare, Norme di settore e norme volontarie

  • Dongo, Dario
testo

Alla scoperta dei cibi [+]

come si coltivano, da dove vengono e come si preparano

  • Pari, Iveta
testo

Il tuo cibo è il mio cibo

come la cucina ci unisce superando i confini

  • Ying, Chris
testo

Del vitto e delle cene degli antichi

testo di lingua

  • Averani, Giuseppe<1662-1738>
testo

Les aliments

analyse, expertise, valeur alimentaire

  • Balland, Antoine
testo

Non è sull'etichetta

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
testo

Latte, il primo nutrimento

  • Sairigné', Catherine: de

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