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Tutti i cibi dalla «A» alla «Z»

la verità su ciò che mangiamo

  • Pellati, Renzo <1932- >
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Atlas mondial des cuisines et gastronomies

une géographie gourmande

  • Fumey, Gilles
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Sapere i sapori

alla scoperta del [sic] gusti del tempo che fu

  • Mabellini, Federica
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Dizionario delle combinazioni alimentari [+]

come non mischiare cibi incompatibili tra loro ...

  • Tentori, Arturo
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L'aceto di mele

Proprietà e virtù di questo antico e nuovo amico del benessere per la cucina, la salute e la cosmesi

  • Dalla Via, Gudrun
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Dell'alimentazione

trattato popolare

  • Moleschott, Jacob
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Cibaria

curiosità, stranezze, riti intorno al cibo

  • Ferrando, Luigi <1973- >
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La scienza della cucina

tecniche, ingredienti e strumenti

  • Farrimond, Stuart
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Mangiare fino all'estinzione [+]

i cibi più rari del mondo e perché dobbiamo salvarli

  • Saladino, Dan
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La vita degli alimenti [+]

  • Tallarico, Giuseppe <1880-1965>
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Una mela al giorno: ma quale?

imparare a mangiare e a leggere le etichette

  • Innocenti, Augusto
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Cucina viva

quotidiana, vegetale, fermentata : come inserire i fermentati nell'alimentazione di tutti i giorni

  • Astolfi, Riccardo <1983- >
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Zuppa di drago

  • Iannaccone, Letizia
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Ma che bontà!

  • Mazzoli, Elisa
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Il cibo povero

cenni di enogastronomia dei paesi un tempo abitati

  • Nesti, Paolo

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