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Cosa mangiamo [+]

la guida completa per conoscere segreti e proprietà di tutti gli alimenti

  • Sorrentino, Nicola <1954- >
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Infofood [+]

guida infografica al cibo

  • Rowe, Laura
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Dell'alimentazione

trattato popolare

  • Moleschott, Jacob
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La scienza del cibo [+]

una guida per fare scelte consapevoli e superare luoghi comuni e fake news

  • Di Flaviano, Alessandro
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La scienza della cucina

tecniche, ingredienti e strumenti

  • Farrimond, Stuart
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Il mais

  • Avogaro, Pietro [Autore citato]
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Il futuro del cibo

gli alimenti transgenici

  • Carra, Luca
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Non c'e' sull'etichetta

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
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Mangiar bene, mangiar sano

dubbi, errori e pregiudizi a tavola

  • Pellati, Renzo
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Guida all'alimentazione 2

i cibi

  • Vitali, Emanuele Djalma
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Dall' erba al latte

  • Pacini, Alessandro
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Ecocidio

ascesa e caduta della cultura della carne

  • Rifkin, Jeremy
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La dieta senza sacrifici

100 squisiti menu' dietetici

  • MASSETI, Claudia

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