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Cibo e diritti

qualità made in Italy : atti del convegno

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Conosciamo meglio il nostro cibo

storia, nutrienti, indiscrezioni, consigli

  • Signore, Giancarlo
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Il mondo dell'olio

storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine

  • Attorre, Antonio
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Guida all'alimentazione 2

i cibi

  • Vitali, Emanuele Djalma
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Le chiavi della saute

miti e verità, pregiudizi e punti nodali di un tema fondamentale: alimentazione e vita

  • Tibaldi Chiesa, Felice
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La cucina

  • LIMENTANI PUGLIESE, G.
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La magia del caffè

più di 1 miliardo di tazzine di caffè bevute ogni giorno in tutto il mondo, l'espresso e il rito del caffè, dove gustare i migliori caffè del mondo

  • Boe, Philippe
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Tè verde

la storia, le proprieta terapeutiche, la diffusione

  • Guideri, Catia
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Dizionario di enogastronomia in cinque lingue

Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco

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Qualità e benessere a tavola

scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita

  • Matteo, Paola
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Broccoli e altre crucifere [+]

un concentrato di benefici per la salute, la bellezza e il giardino

  • Cousin, Nathalie
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Grandi Salumi

la guida più completa dei migliori produttori italiani

  • Nocilla, Mara
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Guarda che cosa mangi

guida a una corretta alimentazione per pazienti con diabete mellito (e non solo...)

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Consumare il mare

  • Maestrelli, Andrea

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