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Le città dell'olio

  • Associazione Nazionale Città dell'Olio

Mangia come parli

Com'è cambiato il vocabolario del cibo

  • Scaffidi, Cinzia<1964- >

L'olio d'oliva

  • Bevilacqua Calzolari, Silvana

Dalla natura alla tavola

  • Alessandrini, Roberto

L'Italia del Medioevo

25 città, cittadine, borghi e villaggi di clima medioevale e 50 ricette per scoprire la tradizione gastronomica

Buono da pensare

cultura e comunicazione del gusto

Piacevolezza dell'olio

il metodo per degustare

  • Maroni, Luca

Un altro piatto

consigli pratici per un'alimentazione sana, semplice...

  • Aubert, Claude

Limon limoncello

l'agrume piu prezioso e benefico, il liquore più amato dagli italiani

  • Schiaffino, Mariarosa

Alimentazione e salute

guida pratica al nostro benessere

  • Spagnesi, Lorella

Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

Alimenti e alimentazione [+]

chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi alimentari

  • Melissano, Marino

Cibo [+]

  • Baumbusch, Brigitte

L' eccellenza e il trionfo del porco

immagini, uso e consumo del maiale dal XIII secolo ai nostri giorni

  • Faccioli, Emilio