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Il sistema haccp [+]

guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

  • Conte, Francesco tecnologo alimentare

Cosa c'è nel piatto? [+]

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l'ecologia clinica : una risposta naturale alle errate abitudini alimentari e all'inquinamento ambientale

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  • Vanni, Manuela, 1970-

Le spezie [+]

  • Mulherin, Jennifer

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Mangiare [+]

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fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari : modelli applicativi

  • Galli Volonterio, Antonietta