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Alimentazione e salute

guida pratica al mangiar sano

Pellati, Renzo

Dieta e prevenzione

Morgan, Brian L.G.

Cibi killer

i veleni che non sai di mangiare

Reymond, William

Cosa mangiamo?

Rübel, Doris

Ciomp! ciomp! [+]

alla scoperta del cibo

Lobb, Janice

Se io assaggio ... [+]

Scuderi, Lucia

Merceologia alimentare

con elementi di legislazione annonaria

Economia domestica. Volume secondo, Gli alimenti ad uso degli Istituti Tecnici femminili e per la partecipazione ai concorsi

Pieri, Mario 1776-1852

L'oro dei Malaspina

viaggio nella storia dell'olivo e dell'olio di qualità del comprensorio apuo-lunigianese

Sacchetti, Alberto 1955-

Al mercato [+]

Deneux, Xavier

100 modi per conservare i cibi in modo naturale

Aubert, Claude

Le biotecnologie nel settore agroalimentare

Cernia, Enrico

Pistores

note storico corporative sui panificatori

Gandi, Giulio

Su lo smercio igienico del latte destinato al consumo diretto

stato attuale del problema

Mazzitelli, Michele

I cibi [+]

evoluzione alimentare nel tempo

Ventura, Piero 1938-

Cosa mangiamo [+]

la guida completa per conoscere segreti e proprietà di tutti gli alimenti

Sorrentino, Nicola

Atlante degli oli italiani [+]

Caricato, Luigi

Igiene degli alimenti [+]

con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari

Galli Volonterio, Antonietta

Mangiare come Dio comanda [+]

Moro, Elisabetta, 1971-

Il cibo e il sacro [+]

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