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La liana delle anime

dai documenti vedici al Corano viaggio intorno alle bevande mistiche

  • Di Nola, Alfonso M.
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I cibi di Roma imperiale

Vita, filosofia e ricette del gastronomo Apicio

  • Gentilini, Gianni
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Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

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Gusti del medioevo [+]

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Ti racconto la terra

apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari

  • D'Urso, Giusi
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Olio e vino nell'alto Medioevo

settimane di studio della Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo, 54 : Spoleto, 20-26 aprile 2006

  • Fondazione centro italiano di studi sull'Alto MedioevoSpoleto
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Alimentazione e stile di vita

dalla prescrizione della dieta all'educazione terapeutica

  • Lippi, Donatella
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Mangiare donna

il cibo e la subordinazione femminile nella storia

  • Pierazzuoli, Gilberto
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Cavoli a merenda

le parole della tavola

  • Ballarini, Giovanni<1927- >
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Il tuo cibo è il mio cibo

come la cucina ci unisce superando i confini

  • Ying, Chris
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Gusto

l'intelligenza del palato

  • Cavalieri, Rosalia
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Gli italiani e il cibo

appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere

  • Sorcinelli, Paolo
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Il Papa, Nietzsche e la cioccolata [+]

saggio di morale gastronomica

  • Balzaretti, Claudio
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Antropologia del gusto

  • Vitolo, Sergio1957-
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Il cibo a pezzi

la guerra nel piatto

  • Gesmundo, Vincenzo
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Il lardo nell'alimentazione toscana dall'antichità ai nostri giorni

Atti della Giornata di studio tenuta presso la Sala G. Sforza della Deputazione di storia patria per le antiche provincie modenesi Sezione di Massa Carrara : Massa, 1 settembre 2001

  • Galoppini, Laura
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Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo

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