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Il pranzo di Mosè

Con le ricette di Chiara Agnello

  • Agnello Hornby, Simonetta

E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia

Mangiare da cristiani

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo<1949- >

Gastromania

  • Marrone, Gianfranco

Memorie di un cuoco di casa Pico

Banchetti, cerimoniali e ospitalità di una corte al suo tramonto

One for the pot

a small book about tea

  • Dann, Penny

A tavola con il principe

[materiali per una mostra su alimentazione e cultura nella Ferrara degli Estensi, Castello Estense, Ferrara, 1 ottobre 1988-27 marzo 1989

Il libro del tè [+]

  • Okakura, Kakuzō

Gusto

l'intelligenza del palato

  • Cavalieri, Rosalia

Il tuo cibo è il mio cibo

come la cucina ci unisce superando i confini

  • Ying, Chris

Mangiar cantando

abbondanza e scarsità nell'alimentazione tradizionale contadina : viaggio tra musica e racconti dei nonni

I bambini e il cibo

un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo

  • Rodríguez Gil, Cristina

I nuovi onnivori [+]

[la gioia di mangiare tutto]

  • Schira, Roberta

Il tuo cibo è il mio cibo [+]

come la cucina ci unisce superando i confini

Le donne e il cibo

proposte per un mangiare diverso dal Coordinamento donne ARCI

Gastronomia consapevole

istruzioni per l'uso

  • Cavalieri, Rosalia