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Questione di gusto

perchè ci piace quello che mangiamo

  • Prescott, John <1954- >
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Food economy

l'Italia e le strade infinite del cibo tra società e consumi

  • Belloni, Antonio <1979->
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L'uomo e cio che mangia

breve storia dell'alimentazione umana

  • Cipriani, Alberto
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Nutrirsi come

perché, quando, che cosa mangiare

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Odore di caffe'

  • Pazzaglia, Riccardo
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Il libro del tè

un'arte tradizionale, un piacere della vita

  • Blofeld, John
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Buono da mangiare

sicurezza alimentare e sovranita alimentare nazionale : dalla muccapazza ai prodotti di qualita : il mercato del cibo in Italia

  • Guandalini, Emilio
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Il Buon governo delle cose che si mangiano

gastronomia e pluralità delle culture

  • Bernardi, Ulderico
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L'arte cinese del Té

manuale pratico di un'arte tradizionale

  • Blofeld, John
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La food revolution

per scongiurare il punto di non ritorno

  • Robbins, John
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La frutta negli studi dei Georgofili

sec. 18.-19.

  • Bigliazzi, Lucia
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Il pane spezzato e condiviso

atti de "I colloqui del Sasso", anno 4., sabato 11 giugno 2005, Santuario della Madonna delle Grazie al Sasso, Lubaco-Santa Brigida Pontassieve

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La scimmia ai fornelli

come cucinare ha influenzato l'evoluzione umana

  • Stern, Alexandre

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