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testo

Odore di caffe'

  • Pazzaglia, Riccardo
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Nel giardino del diavolo

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee
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Retour a Zornhof

roman

  • Oberlé, Gérard
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Cavallette a colazione [+]

i cibi del futuro tra gusto e disgusto

  • Cottino, Gaia
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La scimmia ai fornelli

come cucinare ha influenzato l'evoluzione umana

  • Stern, Alexandre
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Ho mangiato troppa carne [+]

perché mangiamo animali e cosa succederà se non smettiamo di farlo

  • Biagiarelli, Lorenzo
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I nuovi onnivori [+]

[la gioia di mangiare tutto]

  • Schira, Roberta
testo

Il tuo cibo è il mio cibo [+]

come la cucina ci unisce superando i confini

testo

Regime alimentare [+]

[pesca intensiva e allevamenti industriali : le conseguenze delle nostre cattive abitudini a tavola]

  • Oppenlander, Richard A.
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Il brodo indiano [+]

edonismo ed esotismo nel Settecento

  • Camporesi, Piero <1926-1997>
testo

La ricetta dell'incanto [+]

leggende, rituali e simboli dell'alimentazione

  • Boer, Francesco
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Lu porche

  • Cercone, Franco
testo

La distinzione

critica sociale del gusto

  • Bourdieu, Pierre

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