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Il formaggio con le pere

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Gola

mater amatissima : alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Li Vigni, Ida
testo

Storia dell' alimentazione umana

e dei piaceri della tavola : Con 24 illustrazioni fuori testo

  • Marescalchi, Arturo
testo

Semiofood [+]

comunicazione e cultura del cibo

  • MANETTI, Giovanni
testo

Pane & focolare

se mangi con qualcuno, passi subito a un livello più alto di amicizia

  • Manzin, Susanna
testo

Mangia come sai [+]

cibo che nutre, cibo che consuma

  • Segrè, Andrea <1961- >
testo

Dimmi come mangi

Bruno Pizzul, Pupi Avati, Michele Serra... : 14 interviste imprevedibili sul cibo

  • Corvo, Paolo
testo

L'integrale

rivista di pane e cultura

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Cibo

una storia globale dalle origini al futuro

  • Attali, Jacques
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Pane e bugie

  • Bressanini, Dario
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Mangitalia

la storia d'Italia servita a tavola

  • Barberis, Corrado
testo

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin
testo

Cibo e salute nella società multietnica

guida per dietisti e operatori socio-educativi

  • Pedrazzi, Patrizia
testo

Mangiare

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo <1923- ; Urbino>

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