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Il libro del tè

un'arte tradizionale, un piacere della vita

  • Blofeld, John
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Buono da mangiare

sicurezza alimentare e sovranita alimentare nazionale : dalla muccapazza ai prodotti di qualita : il mercato del cibo in Italia

  • Guandalini, Emilio
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Il Buon governo delle cose che si mangiano

gastronomia e pluralità delle culture

  • Bernardi, Ulderico
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L'arte cinese del Té

manuale pratico di un'arte tradizionale

  • Blofeld, John
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La food revolution

per scongiurare il punto di non ritorno

  • Robbins, John
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La frutta negli studi dei Georgofili

sec. 18.-19.

  • Bigliazzi, Lucia
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Il pane spezzato e condiviso

atti de "I colloqui del Sasso", anno 4., sabato 11 giugno 2005, Santuario della Madonna delle Grazie al Sasso, Lubaco-Santa Brigida Pontassieve

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Lu porche

  • Cercone, Franco
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La distinzione

critica sociale del gusto

  • Bourdieu, Pierre
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La regina Margherita mangia il pollo con le dita

miti e leggende della tavola

  • Ballarini, Giovanni
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Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna

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