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Perche amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche [+]

un'introduzione al carnismo e un processo alla cultura della carne e alla sua industria

  • Joy, Melanie
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Il Buon governo delle cose che si mangiano

gastronomia e pluralità delle culture

  • Bernardi, Ulderico
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Buono da mangiare

sicurezza alimentare e sovranita alimentare nazionale : dalla muccapazza ai prodotti di qualita : il mercato del cibo in Italia

  • Guandalini, Emilio
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Mangiare [+]

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo <[>1923-2012<]>
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L'arte cinese del Té

manuale pratico di un'arte tradizionale

  • Blofeld, John
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Il libro del tè

un'arte tradizionale, un piacere della vita

  • Blofeld, John
testo

Siamo fritti [+]

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario <1966- >
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Mangia come sai [+]

cibo che nutre, cibo che consuma

  • Segrè, Andrea <1961- >
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La food revolution

per scongiurare il punto di non ritorno

  • Robbins, John
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La frutta negli studi dei Georgofili

sec. 18.-19.

  • Bigliazzi, Lucia
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Il pane spezzato e condiviso

atti de "I colloqui del Sasso", anno 4., sabato 11 giugno 2005, Santuario della Madonna delle Grazie al Sasso, Lubaco-Santa Brigida Pontassieve

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La regina Margherita mangia il pollo con le dita

miti e leggende della tavola

  • Ballarini, Giovanni

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