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Il vino nella storia e nella letteratura

feste, magie, storie e leggende di un simbolo universale: il fascino del vino raccontato attraverso la letteratura

  • Mainardi, Giusi
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L'arte di bere

saggio di economia a romanzo

  • Notari, Umberto
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Le osterie romane

storia, costume e curiosità delle antiche taverne cittadine

  • De Santis, Leonella
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Bistecche di formica e altre storie gastronomiche

viaggio tra i cibi più assurdi del mondo

  • Spinelli, Carlo
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La forchetta di Caterina de' Medici [+]

evoluzione degli usi conviviali dal Medioevo al Rinascimento

  • Fanfani, Manfredo
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L'arte di convitare

  • Rajberti, Giovanni
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Dolci trionfi e finissime piegature

sculture in zucchero e tovaglioli per le nozze fiorentine di Maria de' Medici

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Il genio del gusto

come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

  • Marzo Magno, Alessandro
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Il linguaggio del cibo [+]

simboli e significati del nostro comportamento alimentare

  • Diodato, Luciana
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Il mondo a tavola

precetti, riti e tabu

  • Castellani, Vittorio
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Quando siamo a tavola [+]

  • Marchi, Cesare <1922-1992>
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Il formaggio con le pere

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

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