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registrazione sonora musicale

Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony
registrazione sonora non musicale

Senesi a tavola

la memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni

  • Carnesecchi, Florio
testo

L'alimentazione

a piccoli passi

  • Mira Pons, Michèle
testo

Il vegetariano goloso [+]

basi, preparazioni e ricette

  • Compagni, Claudia
testo

Cucina sostenibile [+]

come acquistare e mangiare pensando al pianeta

  • Green, Fern
testo

Gustomondo [+]

alla scoperta dei cibi del pianeta

  • Mastrangelo, Alessandra
testo

Storia e civiltà del pane

un viaggio tra archeologia e antropologia

  • Galasso, Lucia
testo

Buona Italia

2007

  • Monesi, Auretta
testo

I biscotti di Baudelaire [+]

il libro di cucina di Alice B. Toklas

  • Toklas, Alice B.
testo

Pici

Storia, cultura, territorio

  • Banini, Alessio
testo

Benvenuti in casa mia! [+]

fatto in casa da Benedetta : tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

  • Rossi, Benedetta<1972- >
testo

Vegetariano e vegano [+]

350 ricette saporite per menù sani e naturali

  • Bardi, Carla
testo

Storia della pizza [+]

da Napoli a Hollywood

  • Cesari, Luca<1971- >
testo

Nel cerchio dei golosi [+]

a tavola ai tempi di Dante

  • Salemi, Maria Concetta
testo

Cerealia

Archeonutrizione e archeogusto nell'evoluzione delle strategie alimentari dei cereali

  • Nocca, Giuseppe<1955- >

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