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Guida all'igiene degli alimenti e al sistema di autocontrollo (HACCP) [+]

manuale teorico pratico per il personale di vigilanza delle A.S.L. e per gli operatori del settore alimentare

  • Sanchirico, Antonio
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Il cibo [+]

  • Giacomoni, Silvia
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Atys [+]

rassegna eubiologica

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L'igiene [+]

  • Donegani, Giorgio
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La nutrizione [+]

  • Donegani, Giorgio
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Dizionario pratico degli alimenti e dell'alimentazione [+]

uno strumento indispensabile per chiunque abbia desiderio o necessità di approfondire le caratteristiche di ciascun alimento e le norme per un'alimentazione sana ed equilibrata

  • Sterpellone, Luciano medico, 1924-
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2: I cibi [+]

  • Vitali, Emanuele Djalma
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Gli alimenti conservati [+]

  • Parravicini, Patrizia
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Nouveau manuel complet des conserves alimentaires [+]

contenant les procedés usités pour la conservation des substances, soit solides, soit liquides, qui servent à la nourriture de l'homme ainsi que l'histoire et la composition de ces substances ... / par M. W. Maigne

  • Maigne, W.
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Frigorillo [+]

piccoli suggerimenti per una corretta alimentazione

  • Barbalarga, Sandro
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Guida ai formaggi d'Italia [+]

  • Maffioli, Giuseppe, 1925-1985

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