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registrazione sonora non musicale

Senesi a tavola

la memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni

  • Carnesecchi, Florio
testo

1: A-M

  • Dumas, Alexandre<1802-1870>
testo

Menù e dossier

  • D'Amato, Federico U.
testo

Fisiologia del gusto [+]

ovvero meditazioni di gastronomia trascendente

  • Brillat-Savarin, Jean Anthelme
testo

De honesta voluptate et valitudine

un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute

  • Platina<1421?-1481>
testo

Pranzi e cene

della tradizione popolare Toscana

  • Toccafondi, Carlo
testo

A cucinar intingoli [+]

piccola antologia di ricette di cucina rinascimentale

  • Romoli, Domenico
testo

Cucina Toscana tra Nouvelle Cuisine e Cucina Mediterranea

atti del Convegno internazionale : Lucca, 7 luglio 1984 : in appendice Ricette culinarie lucchesi del sec. 18.

testo

Cucinando s'impara

introduzione all'arte della cucina per bambini e non solo

  • Giamello, Fernanda
testo

Io in cucina

le nuove ricette di Nonna Papera

  • Disney, Walt
testo

Ospiti in Toscana

le ricette di villa Gamberaia

  • Zalum, Camilla

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