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Primi piatti

  • De Angelis, Wilma
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La cucina di Fidel [+]

piatti, cocktail e piccole curiosità di Cuba

  • Garzia, Aldo
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Dalla tavola alla cucina [+]

scrittori e cibo nel Medioevo italiano

  • Campanini, Antonella
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Civiltà della tavola contadina

190 ricette e tanti buoni consigli

  • Codacci, Leo
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Con gusto

storia degli italiani a tavola

  • Dickie, John
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Sapori dal mondo

le specialità della cucina araba, cinese, indiana, tex-mex

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Dizionario di gastronomia

materie prime, tagli delle carni, metodi di cottura, strumenti culinari, tecniche di cucina, terminologia

  • Piccinardi, Antonio
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Montalcino

Sagra del tordo : storia, folcrore, gastronomia

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Il fornello racconta

la cucina della Lucchesia

  • Lotti, Sandra
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France, the beautiful cookbook

authentic recipes from the regions of France

  • Scotto, Élisabeth
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Dove osano le api

50 ricette con il miele

  • Salemi, Maria

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