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La nostra alimentazione

una guida completa dalla scelta alla spesa,al governo della cucina

  • Bosso, B.
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La buona cucina toscana

tutte le ricette tradizionali del territorio, o prodotti tipici e i produttori artigianali

  • Mazzanti, Gian Marco
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Mestolino, cuoco bambino

30 ricette per piccoli creativi

  • Ferluga, Peter
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La Toscana dal bosco alla cucina [+]

come raccogliere, preparare, cucinare e conservare i prodotti dei boschi toscani

  • Gamannossi, Andrea
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Il manuale del borghigiano

piatti, percorsi e parole per scoprire i borghi italiani

  • Calzecchi Onesti, Alessandra
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Pievi e ricette [+]

dal cuore della Toscana per la gioia degli occhi e del palato

  • Larco, Ruggero
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Il Platina [+]

l'umanista gastronomo di Pio 2. : le pietanze papali

  • Pellegrini, Fabio
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A tavola con Grazia

cibo e cucina nell'opera di Grazia Deledda

  • De Giovanni, Neria
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Pane, burro e coccole

ingredienti e ricette per scoprire, sperimentare, colorare e... gustare

  • Fersini, Laura
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Romani a tavola

almanacco dell'Accademia italiana della cucina

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La parmigiana e la rivoluzione

elogio della frittura e altre pratiche militanti

  • Donpasta
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Favolgustando [+]

  • Viola, Tito Vezio
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La cucina toscana

72 ricette della cucina di casa mostra

  • Petroni, Paolo

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