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A tavola sulla Murgia dei Trulli

percorsi gastronomici nel territorio di Conversano, Castellana Grotte, Putignano, Noci, Alberobello, Locorotondo

  • Buono, Vito
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Il libro della grande cucina senese [+]

anima medievale emente moderna

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C'erano una volta i cibi di strada

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.
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Il bello é il buono

la cucina tra arte, amore e tecnica

  • This, Hervé
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La montagna insegna

saperi e sapori delle vallate alpine

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Tacuinum de' hostarie [+]

il cibo dei vindanti nella storia

  • Revelli Sorini, Alex<1959->
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Sanguinacci

storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizonale

  • Cianti, Luca
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Mangiare da papa a Sanseverino [+]

Pio 2. e la sua corte ospiti della città nel 1464

  • Paciaroni, Raoul
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Tacuinum bizantino

viaggio gastronomico nel Mediterraneo orientale

  • Revelli, Alex
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Enciclopedia della cucina regionale

un viaggio tra gusti e sapori della tradizione italiana

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Tacuinum de' Eccellentissimi

gusti e ricette dei personaggi illustri della storia

  • Revelli, Alex
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Il canto del riso

cento ricette di cucina vietnamita

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