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Mestolino, cuoco bambino

30 ricette per piccoli creativi

  • Ferluga, Peter
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Pentole & provette

nuovi orizzonti della gastronomia molecolare

  • This, Hervé
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A tavola sulla Murgia barese di sud est

percorsi gastronomici nel territorio di Grumo Appula, Toritto, Sannicandro di Bari, Cassano Murge, Acquaviva delle Fonti, Santeramo in Colle, Gioia del Colle, Sammichele di Bari, Turi

  • Buono, Vito
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La cucina piemontese [+]

una appetitosa carrellata culinaria tra le ricette tradizionali e moderne di una cucina regionale che ha saputo preservare nel tempo la genuinità e la varietà dei sapori originari

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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La cucina calabrese

in 300 ricette tradizionali : sapori forti e intensi che uniscono il sapore dei monti e dei boschi all'aroma intenso dei piatti di mare

  • Cavalcanti, Ottavio
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La cucina dell' Emilia Romagna [+]

alla scoperta di una delle tradizioni gastronomiche più famose d' Italia attraverso centinaia di gustosissime ricette

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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La cucina romana e del Lazio [+]

piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia : dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni co' la pajata, dalla coda alla vaccinara ai saltimbocca, l' antica cultura gastronomica di Roma salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane

  • Jannattoni, Livio
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Tri bulgnis a tévla

storico, umoristico ricettario gastronomico

  • Bussoli, Gino
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Toskana

Kuche, Kultur und Menschen im Chianti

  • Barche, Gisela
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Celeste Aida cuoca divina

  • Attardi Anselmo=AttariAnselmo, Francesco
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La cucina tradizionale veneta

ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme, dal mangiare rustico dei contadini e delle genti alpine alle specialità marinare dell' alta costa adriatica

  • Coltro, Dino
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De re coquinaria

  • Apicius, Coelius
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Equo & solidale [+]

un ricettario per tutti i giorni

  • Grigson, Sophie
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Dal bosco alla tavola [+]

racconti gastronomici

  • Tocci, Augusto
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Senza sale, con gusto

ricette semplici e sfiziose per chi segue un dieta iposodica e per tutti gli altri

  • Tempini, Silvana

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