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Pasta

condita, in padella, insalate, sformati, minestre

  • Biondi, Lisa
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Tre opere di gastronomia

  • Corrado, Vincenzo<1734-1836>
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A Tavola apparecchiata

i custodi della tradizione nella cucina quotidiana: dal fattore Oliviero a nonna Giuditta

  • Bencistà, Alessandro
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Et coquatur ponendo...

cultura della cucina e della tavola in Europa tra medioevo ed età moderna

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Favola in cucina

itinerario gastronomico fra Val di Chiana e Val d'Orcia

  • Morriconi, Sandro
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I pranzi delle feste

la cena della Vigilia : il pranzo di Natale : il cenone di San Silvestro : il pranzo di Capodanno : il pranzo dell'Epifania

  • De Angelis, Wilma
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Gli antipasti

  • De Angelis, Wilma
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Alimentazione

  • De Ghantuz Cubbe, Giovanna
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La cucina della Toscana

in cento ricette tradizionali

  • Righi Parenti, Giovanni
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Il dizionario della Toscana in tavola

dalla terra alla mensa: : storia di mangiari, digiuni, banchetti : dagli Etruschi al Duemila

  • Listri, Pier Francesco
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Della gola e dei suoi piaceri

piatti e prodotti tipici della Valdichiana e della Valdorcia : ricette, tradizioni, itinerari e appuntamenti del buon mangiare

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La scrittrice cucinava qui

gusti, ricordi e ricette di 10 grandi autrici

  • Barzini, Stefania
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Toscani in una tavola

  • Frisella, Gian Carlo

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