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Gastronomia a Siena

  • Righi Parenti, Giovanni

Banchetti estensi

la spettacolarità del cibo alla corte di Ferrara nel Rinascimento

  • Di Pascale, Barbara

Più frutta e verdura

ricette a colori per proteggere la nostra salute

La cuoca di d'Annunzio [+]

i biglietti del Vate a Suor Intingola : cibi, menù, desideri e inappetenze al Vittoriale

  • Santeroni, Maddalena

Col Bru'o a tavola!

ricette di famiglia e di... vita contradaiola

  • Castellini, Gabriele

Eugénie Brazier e le altre

storie, ricette delle Madri dell'alta cucina

  • Meldolesi, Alessandra

La cucina nazionale italiana

come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l'Italia

  • Bay, Allan

Le galline di Borgo Emilio e la polenta rossa

un viaggio impertinente nella cucina reggiana

  • Franceschi, Gabriele

Le ricette delle nonne dell'Amiata

dalle antiche cucine di Abbadia San Salvatore (sec. 20.) raccolte dai componenti dei Terzieri (associazioni senza fini di lucro) su promozione del compaesano cav. Carlo Alberto Rossi

Zuppa di latte

  • Petrini, Carlo

La cucina vegana

350 innovative ricette per provare tutto il gusto di una dieta sana e bilanciata

  • Roussou, Deb

La grappa e isuoi sapori

82 ricette per preparare : antipasti, primi e secondi piatti, piatti di mezzo, pizze e piatti unici, dessert e cocktail

  • Bottega, Sandro

Cucinare senza sale

ricette per nutrirsi con gusto

  • Cuvello, Patrizia<1968- >

Il menù delle feste

ricette della tradizione per Natale e l'anno nuovo : con illustrazioni d'epoca

  • Artusi, Pellegrino

Totò [+]

fegato qua, fegato là, fegato fritto e baccalà : [le ricette di Totò, ovvero quisquilie a pranzo e pinzillacchere a cena]

Alimentazione e agriturismo

Il cibo tra scienza e tradizione

  • Bernart, Ettore: de

I segreti della pentola

tutto cio che i manuali di cucina non dicono

  • This, Hervé

I ricettari di Federico 2. [+]

dal Meridionale al Liber de coquina

  • Martellotti, Anna

L' olio di oliva

  • Bevilacqua Calzolari, Silvana