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C'erano una volta i cibi di strada

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.

Il bello é il buono

la cucina tra arte, amore e tecnica

  • This, Hervé

La montagna insegna

saperi e sapori delle vallate alpine

A tavola con Grazia

cibo e cucina nell'opera di Grazia Deledda

  • De Giovanni, Neria

Sanguinacci

storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizonale

  • Cianti, Luca

Dimagrire pregando

e altre delizie culinarie create appositamente per favorire il dimagrimento cattolico

Crostineria & bruschetteria

la grande, semplice bellezza alla brace

Antichi sapori

[i quattro alimenti: sale, olio, pane, vino]

  • Rangoni, Roberto

Molto Buono!

la cucina italiana in 1000 ricette

Intingoli e sughi

  • De Lauro, Silvana

Patate

  • Stacey, Jenny

Tappe gioiose lungo la via Francigena

alla scoperta dei prodotti D.O.P. e I.G.P.

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