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Pievi e ricette [+]

dal cuore della Toscana per la gioia degli occhi e del palato

  • Larco, Ruggero
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Il libro della grande cucina senese [+]

anima medievale e mente moderna

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Lette e mangiate

ricette di grandi scrittori

  • Macrì, Giulia
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Tagli scelti

scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo

  • Rebora, Giovanni
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Tutto fatto da noi in casa

Raccolta di testimonianze sulla cucina contadina, curata dai bambini di I e II elementare di Quercegrossa

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Il sapore del tempo [+]

Francia e Spagna

  • Guerra Di Girolamo, Gianna
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L'italiano in cucina [+]

ricette originali della cucina italiana con note linguistiche, esercizi e chiavi : annesso dizionario della cucina con traduzioni in inglese, francese, tedesco, spagnolo

  • Pinzani, Maurizio
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Londra e contorni

piatti, percorsi e parole alla scoperta della Gran Bretagna

  • Beltrami, Renata
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A tavola sulla Murgia dei Trulli

percorsi gastronomici nel territorio di Conversano, Castellana Grotte, Putignano, Noci, Alberobello, Locorotondo

  • Buono, Vito
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Ricette pronte in favola

per chi vuole mangiare con i personaggi delle fiabe

  • Ticli, Dino
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Kitchen in the kasbah

Moroccan cooking

  • Day, Irene F.
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Alimentazione e agriturismo

il cibo tra scienza e tradizione

  • De Bernart, Ettore
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Panem et circenses

cibo, cultura e società nella Roma antica

  • Jori, Alberto
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Il boccone immaginario [+]

saggi di storia e letteratura gastronomica

  • Capatti, Alberto

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