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Le carni

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione
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Le torte di Simona

  • Galimberti, Simona<1975- >
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Il colore del cibo

geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

  • Teti, Vito
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Paola e Giulia hanno il piacere di presentarvi: Cuoco per gioco

piatti, ricette e stuzzichini per grandi e bambini

  • Parazzoli, Paola
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Intingoli e sughi

  • De Lauro, Silvana
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Patate

  • Stacey, Jenny
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Tappe gioiose lungo la via Francigena

alla scoperta dei prodotti D.O.P. e I.G.P.

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Antichi sapori

[i quattro alimenti: sale, olio, pane, vino]

  • Rangoni, Roberto
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Molto Buono!

la cucina italiana in 1000 ricette

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838 frutti e verdure d'Italia

origine, storia, ricette : dalla torta d'agli alla zuppa di zibibbo reale, dalla conserva di fiori d'arancio a quella di salvia e di viole

  • Di Corato, Riccardo
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Le ricette della memoria

i piatti di una volta riscoperti e presentati per essere preparati e apprezzati oggi

  • Balducchi, Paola
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Ricette a cinghia stretta

e briciole di saggezza popolare

  • Pisani, Paolo
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Il gusto è servito

400 idee per ogni occasione

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