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Italia settentrionale

Barbecue e cotture alternative

Il bel mangiare & il buon bere in Sardegna

A tavola nel Granducato di Toscana [+]

La vera cucina casereccia

Florio, Giovanna

Cucina sotto torchio

Birri, Flavio

Cucina vegana

Salvini, Simone

L'erba segreta

la cultura popolare come riferimento per cambiare le abitudini alimentari, proprietà e ricette

Tra ricordi e ricette

la Chianina

L'Artusi S+N

TEAnO

La Francia a tavola dall'Ottocento alla Belle époque

Aron, Jean-Paul

Cucine dell'Umbria

Marchese, Salvatore

Pizze focacce torte salate

Fischer, Marta

99 ricette

per fare salse e per cuocere uova

A tavola in Chianti [+]

Antiche ricette di una regione

Rinaldi Palagi, Fulvio

Starbene mangiando [+]

Le ricette regionali per una sana alimentazione

Il cucchiaio di legno

Un invito alla macrobiotica

Rosel, Dominique

Il giardino delle delizie

dialoghi sulla cucina del medioevo seguiti da trenta ricette trecentesche trascritte e realizzate dall'autore

Cavalli, Fabio

Il libro del pane

tutti i segreti per farlo

Ricette della cucina romana a Pompei e come eseguirle

Salza Prina Ricotti, Eugenia

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