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Siena [+]

le ricettine

  • Fabbri, Emanuele
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Osteria Le logge [+]

  • Brunelli, Gianni
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Rane e ranocchi

memoria e cucina

  • Pozzetto, Graziano
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La storia di ciò che mangiamo

origine, ricerche , scoperte, gastronomia, consumi, frodi dei cibi che troviamo in tavola, i protagonisti delle ricette famose

  • Pellati, Renzo
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Gli Aristopiatti

storie e ricette della cucina aristocratica italiana

  • Capasso, Lydia
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La cucina di strettissimo magro

senza carne, uova, latticini

  • Dellepiane, Gaspare
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Il cucinaio [+]

calendario delle vivande del contado fiorentino : nelle loro ricette raccontate insieme alle curiosità,ai luoghi,alle stagioni e alle usanze della vita di ieri

  • De Simonis, Paolo
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Una cucina e una famiglia

ricette tradizionali per pranzi familiari durante l' anno nei ricordi dell' autore

  • Torricelli, Raffaello
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Alimentazione selvaggia

ricette inglesi per la sopravvivenza

  • Urquhart, Judy
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Voce del verbo mangiare

ricette tradizionali ed innovative del Delta Polesano

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La cucina siciliana

ricette antiche e piatti tradizionali di una celebre gastronomia regionale che ha saputo conservare nel tempo i sapori originali della sua terra

  • Di Leo, Maria Adele
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Una insolita Maremma

i ceciarelli con le sorti : ironia e fantasia nella cucina di Roccalbegna

  • Pandolfi, Gilia
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Caccia a tavola

la storia, la cultura, il piacere del gusto

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