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Le cucine della memoria

testimonianze bibliografiche e iconogtafiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali

  • Italia:Ufficio centrale per i beni librari, le istituzioni culturali e l'editoria
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Eros in cucina

ricette insolite e intriganti

  • Schneider, Oliver
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La cocina española

el libro de oro de la gastronomia

  • Candido
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Dizionario delle combinazioni alimentari

come non mischiare cibi incompatibili tra loro:alimento per alimento,bevanda per bevanda,gli accostamenti consigliati,sconsigliati e accettabili;il contenuto in calorie,proteine,grassi,zuccheri...e decine di altre preziose informazioni dietetiche

  • Tentori, Arturo
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La cucina vegetariana

  • Bevilacqua, Silvana: Calzolari
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Maremma

la cucina e i vini : sapori, profumi, paesaggi

  • Salemi, Maria Concetta
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Ricette senesi

viaggio alla scoperta della cucina tradizionale e dei vini in terra di Siena

  • Testi, Sara
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Cibo di strada

il meglio dello street food in Italia

  • Iaccarino, Luca
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Un diamante in cucina [+]

il tartufo bianco delle crete senesi

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Sicilia da mangiare

viaggio enogastronomico nell'isola del sole

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L'amore, la morte e il basilico

la cucina marsigliese di Jean Claude Izzo

  • Pracca, Pierpaolo
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Tra ricordi e ricette

la chianina

  • Cosci, Letizia

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