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I cento menù

  • Veronelli, Luigi
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Arte della cucina

libri di ricette, testi sopra lo scalco, il trinciante e i vini dal 14. al 19. secolo

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Manuale del turismo enogastronomico culturale

come fare sistema territoriale tra operatori pubblici, privati ed associazioni

  • Bolognesi, Carlo
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Dei matrimoni

cose leggere e pesanti

  • Cosci, Letizia
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Non di solo pane... piuttosto di gola

scienze dell'alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Rossi, Paolo Aldo
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Da Natale a capodanno

poi fai dieta tutto l'anno

  • Bava, Gemma
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L'[euro] nel piatto

il senzabilancia due

  • Cossu Criscuolo, Annamaria
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Fooditalia

[viaggio attraverso il Paese del gusto]

  • Costanzia, Valerio
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Dalla tavola alla cucina [+]

scrittori e cibo nel Medioevo italiano

  • Campanini, Antonella
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Voce del verbo mangiare

ricette tradizionali ed innovative del Delta Polesano

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Caccia a tavola

la storia, la cultura, il piacere del gusto

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La cucina di strettissimo magro

senza carne, uova, latticini

  • Dellepiane, Gaspare
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Senza glutine

120 ricette di impasti naturali per tutta la famiglia

  • Gambuzza, Elena
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Tacuinum de' Eccellentissimi

gusti e ricette dei personaggi illustri della storia

  • Revelli Sorini, Alex<1959->
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The taste of memories

  • Giannelli, Giancarlo
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From Akkar to Amel

Lebanons's slow food trail : places, products and producers from Lebanon

  • Zurayk, Rami
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Il gusto della memoria

un viaggio nella tradizionale cucina carpigiana

  • Nora, Luciana
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Le Marche a tavola

c' era una volta un sapore...

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