Il Portale
Accedi
Registrati
biblio
toscana
Ricerca libera e suggerimenti
Cerca
Libri preferiti
Accedi all'area personale per aggiungere e visualizzare i tuoi libri preferiti
Area Personale
Home
Home
Il Portale
Accedi
Registrati
Home
Catalogo
Filtra i risultati
Autori
Food and agriculture organization of the united nations
Arsia
Fao
Peri claudio
World health organization
Stein maria luisa
Giuliano raffaele
Mugelli marco
Funaro angiolo
Zanoni bruno
Veronesi umberto
Toma marco
International organization for standardization
Vannucchi vanna
Mariani marina
Joint fao who expert committee on food additives
Frezzotti giuseppe
Ciampi luigi 1920
Casadei enrico
Cappelli patrizia
Bertoldi alberto
Barbiroli giancarlo
Porretta sebastiano
Nizzi grifi fiammetta
Mora piero 1954
Mencarelli fabio
Mazzaracchio palmira
Madureri ezio
Luraschi arnaldo 1872 1945
Livorno
Lerici carlo raffaele
Lawrence felicity
Katz sandor ellix
Grazia luigi
Galli volonterio antonietta
Galli antonietta
Fellows p
Di barbara cinzia
Crivelli giuseppe
Consiglio nazionale delle ricerche
Cimato antonio
Carra luca 1960
Cantoni carlo 1936
Caiazzo francesco 1946
Bressanini dario
Barberis corrado
Alessandri stefano
Alessandri paolo emilio
Accademia nazionale dell olivo
A r s i a
------- Mostra altri autori ↓
Soggetti
tecnica degli alimenti
[ X ]
Tecnica di oli da condimento e da cucina olio d oliva
Processi di lavorazione degli alimenti lavorazione
Tecnica degli alimenti esami analisi controlli di qualita
Conservazione degli alimenti
Alimenti
Olio di oliva
Carne macellazione
Tecnologia alimentare pane
Tecnica di altri condimenti aceto
Tecnica degli alimenti frutta e verdura
Tecnica degli alimenti grassi e oli alimentari
Pane
Lavorazione del grano panificazione
Tecnologia alimentare prodotti da forno
Prodotti alimentari
Chimica bromatologica
Biotecnologia
Panificazione
Alimenti conservazione
Generi alimentari
Carne
Tecnica degli alimenti additivi
Tecnologia alimentare
Aceti
Tecnologia alimentare gestione della produzione
Zucchero dolci
Olio d oliva
Tecnologia alimentare carni e alimenti affini macellazione e taglio
Tecnica di semi di cereali altri semi prodotti derivati molitura e i suoi prodotti
Biotecnologie
Prodotti ortofrutticoli
Biotecnologia impiego nell industria alimentare
Tecnologia alimentare valutazione organolettica degli alimenti
Tecnica del pesce e dei frutti di mare esami analisi controlli di qualita
Tecnica degli alimenti frutta e verdura esami analisi controlli di qualita
Prodotti secondari derivati da cereali pasta
Generi alimentari igiene
Alimenti microbiologia
Additivi alimentari
Tecnologia alimentare microrganismi funghi alghe
Tecnica degli alimenti tecniche e procedure ausiliarie apparecchi attrezzature misure di sicurezza
Olivicoltura
Frantoi
Alimentazione
Macelli
Industria alimentare
Food additives analysis congresses
Conserve alimentari
Aceto balsamico modenese
------- Mostra altri soggetti ↓
Tipologia
Testo
Risorsa video e da proiezione
Risorsa elettronica
Grafica
Provincia
Firenze
Livorno
Pistoia
Siena
Prato
Lucca
Pisa
Massa
Arezzo
Grosseto
Reti
SDIAF - Sistema Documentario Integrato Area Fiorentina
Sistema documentario Prov. Livorno
Rete Documentaria Prov. Pistoia
Cobire
Rete documentaria senese
Sistema Bibliotecario Prov. Prato
Rete biblioteche e archivi Prov. Lucca
Sistema bibliotecario Mugello Alto Mugello
Rea.Net - Biblioteche lungo l'Elsa e l'Arno
Rete documentaria Bibliolandia Prov. di Pisa
Re.Pro.Bi - Rete Biblioteche Prov. Massa-Carrara
Rete documentaria aretina
Sistema documentario integrato grossetano
Cerca per titolo, autore, soggetto
Titolo
Autore
Soggetto
Cerca
Ordinamento
Alfabetico
Alf. decr.
Rilevanza
Anno cresc.
Anno decr.
Localizzazione
Tutte
Risorse pubblicate in Toscana
Lingua
Tutte
s
Italiano (2894990)
Afrikaans (23)
Amarico (19)
Antico slavo ecclesiastico, Slavo ecclesiastico, Antico Bulgaro, Antico Slavo (19)
Arabo (3798)
Bambara (27)
Bengalese (125)
Bosniaco (44)
Bulgaro (270)
Catalano (1456)
Ceceno (9)
Coreano (337)
Corso (11)
Croato (252)
Curdo (19)
Danese (694)
Ebraico (moderno) (2164)
Esperanto (1554)
Estone (57)
Finlandese (494)
Francese (3895)
Galiziano (28)
Giapponese (4705)
Hindi (250)
Indonesiano (58)
Inglese (287292)
Irlandese (13)
Khmer (9)
Kirundi (12)
Latino (118246)
Lettone (100)
Lituano (137)
Malayalam (13)
Maltese (29)
Mongolo (16)
Nepalese (12)
Norvegese (484)
Occitano (13)
Panjabi, Punjabi (12)
Pashtu (27)
Polacco (2164)
Portoghese (5322)
Romancio (86)
Russo (5430)
Sanscrito (Saṁskṛta) (181)
Sardo (100)
Serbo (160)
Singalese (42)
Sloveno (445)
Somalo (22)
Spagnolo (32876)
Svedese (1278)
Swahili (39)
Tagalog (57)
Tamil (29)
Tedesco (241)
Thailandese (67)
Tigrino (11)
Turco (362)
Ucraino (589)
Ungherese (1132)
Urdu (527)
Vietnamita (28)
Wolof (47)
Yiddish (35)
Nazione
Tutte
s
Italia (2735772)
Afghanistan (19)
Albania (2248)
Algeria (266)
Andorra (26)
Angola (21)
Antigua e Barbuda (111)
Arabia Saudita (74)
Argentina (1930)
Armenia (37)
Australia (1564)
Austria (6790)
Azerbaigian (19)
Bangladesh (13)
Belgio (13710)
Belize (10)
Bielorussia (34)
Bolivia (109)
Bosnia ed Erzegovina (109)
Brasile (2010)
Bulgaria (492)
Burundi (15)
Camerun (17)
Canada (2257)
Capo Verde (13)
Cile (286)
Cina (4401)
Cipro (85)
Città del Vaticano (3239)
Colombia (333)
Corea del Nord (188)
Corea del Sud (293)
Costa Rica (87)
Costa d'Avorio (55)
Croazia (733)
Cuba (592)
Danimarca (1500)
Dominica (25)
Ecuador (82)
Egitto (1024)
El Salvador (78)
Emirati Arabi Uniti (81)
Eritrea (22)
Estonia (106)
Etiopia (63)
Filippine (107)
Finlandia (1106)
Francia (184891)
Georgia (1370)
Germania (67854)
Ghana (23)
Giappone (2970)
Gibilterra (10)
Giordania (51)
Grecia (1290)
Guatemala (43)
Guinea (14)
Guinea-Bissau (462)
Honduras (21)
Hong Kong (238)
India (1110)
Indonesia (63)
Iran (471)
Irlanda (517)
Islanda (103)
Isole Cocos (Keeling) (17)
Isole Cook (14)
Isole Vergini britanniche (29)
Isole minori esterne degli Stati Uniti (37)
Israele (1466)
Kenya (27)
Laos (124)
Lettonia (116)
Libano (1135)
Libia (105)
Liechtenstein (120)
Lituania (142)
Lussemburgo (1482)
Macedonia del Nord (128)
Malaysia (21)
Malta (242)
Marocco (249)
Mauritius (33)
Messico (870)
Moldavia (23)
Monaco (351)
Mongolia (13)
Montenegro (42)
Nepal (33)
Nicaragua (48)
Niger (160)
Nigeria (17)
Norvegia (650)
Nuova Zelanda (135)
Oman (13)
Paesi Bassi (10914)
Pakistan (368)
Palestina (13)
Panama (72)
Paraguay (15)
Perù (247)
Polonia (3041)
Porto Rico (46)
Portogallo (1844)
Qatar (13)
Regno Unito (77985)
Rep. Ceca (966)
Rep. Dominicana (11)
Rep. del Congo (17)
Riunione (16)
Romania (2688)
Ruanda (15)
Russia (3502)
Saint Vincent e Grenadine (17)
Saint-Barthélemy (99)
Samoa Americane (45)
San Marino (235)
Senegal (58)
Serbia (397)
Sierra Leone (51)
Singapore (107)
Siria (119)
Slovacchia (118)
Slovenia (387)
Somalia (13)
Spagna (17280)
Sri Lanka (71)
Stati Uniti (64835)
Sudafrica (134)
Svezia (2478)
Svizzera (17776)
Swaziland (672)
São Tomé e Príncipe (30)
Taiwan (196)
Thailandia (54)
Togo (19)
Tonga (11)
Tunisia (171)
Turchia (380)
Ucraina (590)
Ungheria (1840)
Uruguay (216)
Venezuela (230)
Vietnam (183)
Zimbabwe (15)
Tipologia
Tipologia di supporto
Tutti
Testo
Musica notata
Testo manoscritto
Risorsa cartografica
Musica notata manoscritta
Risorsa video e da proiezione
Risorsa cartografica manoscritta
Registrazione sonora non musicale
Grafica
Registrazione sonora musicale
Risorsa multimediale
Risorsa elettronica
Oggetto
Livello Bibliografico
Tutti
Seriale
Monografia
Analitico
Pubblicato dal
nessun limite
1900
1901
1902
1903
1904
1905
1906
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
1949
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
al
nessun limite
1900
1901
1902
1903
1904
1905
1906
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
1949
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
Isbn
Annulla ricerca
Risultati ricerca
Risultati 1-20 di 880
testo
Nozioni di chimica degli alimenti
[+]
Biffoli, Roberto
testo
Microbiologia degli alimenti di origine animale
Tiecco, Gianfranco
testo
Olio doc
proposta per una disciplinare
testo
Aromi alimentari nell'Unione Europea
sviluppi e prospettive in ambito regolatorio, scientifico e tecnico
testo
Mangia sano leggi l'etichetta!
[+]
guida pratica per conoscere e riconoscere aromi, coloranti, conservanti nel cibo di ogni giorno
Statham, Bill
testo
Self-sufficiency
the science and art of producing and preserving your own food
Seymour, John
testo
Manuale degli alimenti surgelati
la produzione, la conservazione, la distribuzione e l'utilizzazione
Istituto italiano degli alimenti surgelati
testo
Seminario di studi sulle "Interazioni fra le varietà di olivo, lavorazioni e qualità dell' olio
Atti convegno Sant' Angiolo Vico l?abate. 19 maggio - 9 giugno 1988
testo
OGM o non OGM?
come comportarsi con gli alimenti geneticamente modificati
McHughen, Alan
testo
Competere con la logistica
esperienze innovative nella supply chain alimentare
Bettucci, Marco
testo
I seimila anni del pane
storia sacra e storia profana
Jacob, Henry E.
testo
Panificazione razionale
con appendice sulla impastatrice Sacco
Pompilio
testo
Chimica bromatologica, ossia Guida per riconoscere la bontà, le alterazioni e le falsificazioni delle sostanze alimentari
Facen, Aurelio
testo
Il grande libro del pane
[+]
tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro
Giorilli, Piergiorgio
testo
Non è sull'etichetta
[+]
quello che mangiamo senza saperlo
Lawrence, Felicity
testo
Fra tradizione e rinnovamento, l'industria molitoria dopo l'unità
Aliberti, Giovanni
testo
L'aceto
Semenuik, Nathalie
testo
Il pane fatto in casa ; e Il modo di tostarsi il caffè
con tre raccontini istruttivi
testo
La pasticceria
Mantegazza, Giovanna
testo
Monitoraggio della qualità degli oli vergini di oliva della Toscana
Alessandri, Stefano
Risultati 1-20 di 880
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Risultati successivi
Seguici su Twitter
Segui @toscananotizie
I Nostri Social
pagina Twitter di ToscanaNotizie
ToscanaBiblioteche su Facebook
ToscanaNotizie su Instagram
