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Come fare l'aceto

  • Guzzi, Alessandro

Ma che bontà! [+]

  • Mazzoli, Elisa<1973-; mediatrice culturale>

Panificazione razionale

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Cibi transgenici

DNA e informazioni genetiche : piante e animali transgenici : la transgenesi e il futuro : clonazione

  • Guérin-Marchand, Claudine

Acqua e cibo

la rivoluzione necessaria

  • Tonelli, Chiara

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  • Consorzio regionale dell' olio extravergine di oliva tipico toscano

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Le bugie delle industrie e dei governi sulla sicurezza dei cibi geneticamente modificati

  • Smith, Jeffrey M.

Nuove conserve per tutto l'anno

le ricette da tutto il mondo per mettere in dispensa frutta e verdura di quattro stagioni

  • Contini, Mila

Il gene nel piatto [+]

  • Bussolati, Mariella

L' olio di oliva [+]

cultivar, ambiente e tecniche agronomiche

  • Cimato, Antonio

Storia dello zucchero

tra politica e cultura

  • Mintz, Sidney W.

Fare l'oliva

dagli antichi al duemila

  • Franca, Ettore

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