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Le centrifughe a due fasi nell'estrazione dell'olio di oliva: problematiche, prospettive qualitative e implicazioni della utilizzazione dei sottoprodotti

convegno organizzato con la collaborazione finanziaria della Camera di commercio industria artigianato e agricoltura di Perugia e con il patrocinio Ministero delle risorse agricole alimentari e forestali Regione dell'Umbria, Comune di Spoleto : Spoleto, 28 ottobre 1994

Conservazione degli ortofrutticoli

tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi

  • Anelli, Gabriele

I parassiti delle derrate

riconoscimento e gestione delle infestazioni nelle industrie alimentari

  • Süss, Luciano

Ma che bontà!

  • Mazzoli, Elisa

Libretto sanitario di Glenda

piccola guida per l'igiene dei prodotti alimentari

  • Toscana: Dipartimento del diritto alla salute e delle politiche di solidarietà

I prodotti alimentari destinati ad una alimentazione particolare

e l'autocontrollo nelle aziende alimentari di prodotti dietetici e per la prima infanzia : 3. Corso di aggiornamento

Controllo e certificazione delle produzioni DOP e IGP

giornata di studio : Firenze, 11 settembre 1997

Tecnica e impiantistica frigorifera

recenti acquisizioni tecniche e sperimentali

Adding value to root and tuber crops

a manual on product development

  • Wheatley, Christopher

By-products of the cane sugar industry

a introduction to their industrial utilization

  • Paturau, J. Maurice

Combined compendium of food additive specifications

Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives : all specifications monographs from the 1st to the 65th meeting (1956-2005)

  • Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives

Compendium of food additive specifications [+]

  • Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives

Compendium of food additive specifications.

  • Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Meeting (57th: 2001: Rome, Italy)