Filtra i risultati

Soggetti

Cerca per titolo, autore, soggetto

Risultati ricerca

Risultati 360-380 di 848

Momenti di pane

sapori autentici

Il pane

  • Eynard, Roberto

Oleificio

  • Lombardi, Pasquale

La surgelazione dei prodotti agricoli [+]

applicazioni industriali e domestiche

  • Cesarini, Giuliano

Capitalismo carnivoro [+]

allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo

  • Grazioli, Francesca <1988- >

Igiene degli alimenti e nutrizione umana

la sicurezza alimentare

  • ROGGI, Carla

Microbiologia degli alimenti [+]

  • Galli Volonterio, Antonietta

L' igiene degli alimenti

pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti, Microrganismi e loro tossine, Fitofarmaci, Organismi Modificati Geneticamente, Verifiche analitiche (ISO 17025)

  • Zicari, Giuseppe

Igiene degli alimenti e HACCP

modelli applicativi

  • Bertoldi, Alberto

La sanizzazione

il sistema di sanificazione secondo il metodo HACCP