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[Come difendersi dagli Ogm

speciale gli Ogm nella mangimistica animale ...]

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Atlante sensoriale dei prodotti alimentari

  • Società italiana di scienze sensoriali
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Aceto balsamico

con le ricette dei grandi chef

  • Gelati, Massimo
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La tassa sul macino

lettere del professore Francesco Ferrara al direttore dell'Opinione

  • Ferrara, Francesco <1810-1900>
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L' affare della colza

la sentenza del pretore La Valle : fatti e retroscena.

  • Giacomin, Valentino
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Pan e gaban

pane e panifici in Carnia

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La tecnica frigorifera nella orti-flori-frutticoltura

principi fisici e biochimici

  • MARINO, Antonio
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Third subproject: conservation and processing of foods

a research report, 1982-1986

  • Consiglio Nazionale delle Ricerche: Incremento Produttività Risorse Agricole
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Nuove frontiere della tecnologia alimentare: le mild technologies

Progetto finalizzato IPRA, Incremento produttività risorse agricole, Sottoprogetto 3: Tecnologie di conservazione e trasormazione dei prodotti agricoli

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Pane nuovo da grani antichi

evoluzione delle varietà di grano, della tecnica molitoria e panificatoria

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Tecnica conserviera

  • Tiecco, Gianfranco
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Oils fats and fatty foods

their practical examination (bolton and revis) /by K. A. Williams

  • Williams, Kenneth Alan

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