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Il cibo a pezzi

la guerra nel piatto

  • Gesmundo, Vincenzo
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Antropologia del gusto

  • Vitolo, Sergio1957-
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Il lardo nell'alimentazione toscana dall'antichità ai nostri giorni

Atti della Giornata di studio tenuta presso la Sala G. Sforza della Deputazione di storia patria per le antiche provincie modenesi Sezione di Massa Carrara : Massa, 1 settembre 2001

  • Galoppini, Laura
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Mangiar cantando

abbondanza e scarsità nell'alimentazione tradizionale contadina : viaggio tra musica e racconti dei nonni

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Ti racconto la terra

apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari

  • D'Urso, Giusi
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Olio e vino nell'alto Medioevo

settimane di studio della Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo, 54 : Spoleto, 20-26 aprile 2006

  • Fondazione centro italiano di studi sull'Alto MedioevoSpoleto
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I bambini e il cibo

un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo

  • Rodríguez Gil, Cristina
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Il libro del tè [+]

  • Okakura, Kakuzō
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E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia
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Il pranzo di Mosè

Con le ricette di Chiara Agnello

  • Agnello Hornby, Simonetta
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A cucinar intingoli

piccola antologia di ricette di cucina rinascimentale

  • Romoli, Domenico
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I cibi di Roma imperiale

Vita, filosofia e ricette del gastronomo Apicio

  • Gentilini, Gianni
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Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

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Alimentazione e stile di vita

dalla prescrizione della dieta all'educazione terapeutica

  • Lippi, Donatella
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L'amore goloso [+]

libertinaggio gastronomico nel 18. secolo

  • Safran, Serge
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Mangiare donna

il cibo e la subordinazione femminile nella storia

  • Pierazzuoli, Gilberto

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