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Ti racconto la terra

apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari

  • D'Urso, Giusi
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Olio e vino nell'alto Medioevo

settimane di studio della Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo, 54 : Spoleto, 20-26 aprile 2006

  • Fondazione centro italiano di studi sull'Alto MedioevoSpoleto
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Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

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Gli italiani e il cibo

appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere

  • Sorcinelli, Paolo
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Il libro del tè [+]

  • Okakura, Kakuzō
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Gusto

l'intelligenza del palato

  • Cavalieri, Rosalia
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I cibi di Roma imperiale

Vita, filosofia e ricette del gastronomo Apicio

  • Gentilini, Gianni
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L'amore goloso [+]

libertinaggio gastronomico nel 18. secolo

  • Safran, Serge
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Alimentazione e stile di vita

dalla prescrizione della dieta all'educazione terapeutica

  • Lippi, Donatella
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Mangiare donna

il cibo e la subordinazione femminile nella storia

  • Pierazzuoli, Gilberto
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I bambini e il cibo

un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo

  • Rodríguez Gil, Cristina
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Mangiar cantando

abbondanza e scarsità nell'alimentazione tradizionale contadina : viaggio tra musica e racconti dei nonni

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Gastromania

  • Marrone, Gianfranco
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Memorie di un cuoco di casa Pico

Banchetti, cerimoniali e ospitalità di una corte al suo tramonto

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One for the pot

a small book about tea

  • Dann, Penny

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